[Restaurante À TABLE]
Garbiñe Mintegui  

[Restaurante AIZIAN]
(Hotel Sheraton)
J.M.Olazabalaga  

[Restaurante AKELARRE]
Pedro Subijana  

[Restaurante ALBERDI]
Oscar Alberdi  

[Restaurante AMBOTO]
Jon Oleaga  

[Restaurante ARBOLA GAÑA]
Aitor Basabe  

[Restaurante ARZAK]
Juan Mari Arzak  

[Restaurante ASADOR OTEIZA]
Karlos Kortabitarte  

[Restaurante ATLANTA]
Álvaro Martínez  

[Restaurante BAITA GAMINIZ]
Guillermo Fernández  

[Restaurante BELTZ THE BLACK]
(Hotel Domine)
Alberto Vélez  

[Restaurante BERMEO]
(Hotel Ercilla)
David Monduate  

[Restaurante BEROKI]
(Edificio Renfe)
Jose Carrascal  

[Restaurante CLUB NÁUTICO]
(Hotel Lopez De Haro)
Julio Heras  

[Restaurante EPAIA]
(Hotel Abando)
Raúl Brunet  

[Restaurante ETXANIZ]
(Hotel Indautxu)
José Alonso  

[Restaurante ETXANOBE]
(Palacio Euskalduna)
Fernando Canales  

[Restaurante GAMINIZ]
Aitor Elizegi  

[Restaurante GETARIA]
Borja Losa  

[Restaurante GOIZEKO KABI]
Aitor Elola  

[Restaurante GUGGENHEIM BILBAO]
Josean Martínez Alija  

[Restaurante GURIA]
Tomás Razquin Iturralde  

[Restaurante IBAIGANE]
(Gran Casino Nervión)
Fernando Marina  

[Restaurante IKEA]
Jose Ramón Berriozabal  

[Restaurante IZAGA]
Aitor Basterra Lahidalga  

[Restaurante KARLOS ARGUIÑANO]
(Hotel Karlos Arguiñano)
Karlos Arguiñano  

[Restaurante LA BARRACA]
Juantxu Liceranzu  

[Restaurante LA CUCHARA]
Joseba Arana  

[Restaurante LA PÉRGOLA]
(Hotel NH Villa de Bilbao)
Txomin Gómez y
Jon Gotzon Martínez  

[Restaurante LEPANTO]
Javier García  

[Restaurante MARTÍN BERASATEGUI]
Martín Berasategui  

[Restaurante METRO MOYÚA]
Iñaki Lasa  

[Restaurante NICOLÁS]
Tintxu Fernández  

[Restaurante VICTOR]
Javier Sainz  

[Restaurante YANDIOLA]
Ricardo Pérez  

[Restaurante ZALDIARAN]
Patxi Eceiza  

[Restaurante ZORTZIKO]
Daniel García