[Restaurante À TABLE] Garbiñe Mintegui

[Restaurante AIZIAN] (Hotel Sheraton) J.M.Olazabalaga

[Restaurante AKELARRE] Pedro Subijana

[Restaurante ALBERDI] Oscar Alberdi

[Restaurante AMBOTO] Jon Oleaga

[Restaurante ARBOLA GAÑA] Aitor Basabe

[Restaurante ARZAK] Juan Mari Arzak

[Restaurante ASADOR OTEIZA] Karlos Kortabitarte

[Restaurante ATLANTA] Álvaro Martínez

[Restaurante BAITA GAMINIZ] Guillermo Fernández

[Restaurante BELTZ THE BLACK] (Hotel Domine) Alberto Vélez

[Restaurante BERMEO] (Hotel Ercilla) David Monduate

[Restaurante BEROKI] (Edificio Renfe) Jose Carrascal

[Restaurante CLUB NÁUTICO] (Hotel Lopez De Haro) Julio Heras

[Restaurante EPAIA] (Hotel Abando) Raúl Brunet

[Restaurante ETXANIZ] (Hotel Indautxu) José Alonso

[Restaurante ETXANOBE] (Palacio Euskalduna) Fernando Canales

[Restaurante GAMINIZ] Aitor Elizegi

[Restaurante GETARIA] Borja Losa

[Restaurante GOIZEKO KABI] Aitor Elola

[Restaurante GUGGENHEIM BILBAO] Josean Martínez Alija

[Restaurante GURIA] Tomás Razquin Iturralde

[Restaurante IBAIGANE] (Gran Casino Nervión) Fernando Marina

[Restaurante IKEA] Jose Ramón Berriozabal

[Restaurante IZAGA] Aitor Basterra Lahidalga

[Restaurante KARLOS ARGUIÑANO] (Hotel Karlos Arguiñano) Karlos Arguiñano

[Restaurante LA BARRACA] Juantxu Liceranzu

[Restaurante LA CUCHARA] Joseba Arana

[Restaurante LA PÉRGOLA] (Hotel NH Villa de Bilbao) Txomin Gómez y Jon Gotzon Martínez

[Restaurante LEPANTO] Javier García

[Restaurante MARTÍN BERASATEGUI] Martín Berasategui

[Restaurante METRO MOYÚA] Iñaki Lasa

[Restaurante NICOLÁS] Tintxu Fernández

[Restaurante VICTOR] Javier Sainz

[Restaurante YANDIOLA] Ricardo Pérez

[Restaurante ZALDIARAN] Patxi Eceiza

[Restaurante ZORTZIKO] Daniel García